本篇文章给大家谈谈豉汁排骨家常做法,豉汁豉汁常以及豉汁排骨的排骨排骨家常做法对应的知识点 ,文章可能有点长 ,家常但是做法希望大家可以阅读完,增长自己的豉汁豉汁常知识,最重要的排骨排骨是希望对各位有所帮助 ,可以解决了您的家常问题 ,不要忘了收藏本站喔。做法
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【准备材料】 :前排骨1根,山药一截 ,排骨排骨蒜头2粒 、家常豆豉15克 ,做法姜1块,豉汁豉汁常盐少许、排骨排骨生抽1勺 、家常蚝油1勺、白砂糖1/2勺、料酒1勺 、玉米淀粉1勺 、花生油1勺 。
【具体做法】:1、排骨洗净砍成小块,放到清水中,把血水洗净,沥干水分 。用适量的盐、生抽 、蚝油 、白砂糖 、料酒、玉米淀粉、花生油,搅拌均匀,腌制片刻 。
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2、蒜粒、豆豉和姜 ,分别清洗干净 。将蒜与豆豉一起剁碎,姜切成姜丝。放入排骨中调拌均匀 ,腌制十分钟。
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3 、山药刨去外皮 ,切成薄片,均匀垫在碟子底下,再将腌制好的排骨均匀铺在山药上面。
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4 、锅内放入适量水 ,并烧开 ,将排骨放入锅中隔水蒸十五分钟即可。
准备食材:排骨200克、豆豉20克、姜1块 、小葱1根、生抽1茶匙 、盐1茶匙。
排骨洗净。
姜切片 、小葱切葱花。
碗中放入排骨、姜、生抽、盐 ,拌匀腌制30分钟 。
然后将腌好的排骨放入盘内 ,撒上豆豉 。
接着放入蒸锅内,上汽蒸30分钟 。
最后撒上葱花即可 。
食材:豆泡半斤、排骨400g、生姜4片
方法/步骤 :
1、准备食材,将豆泡、排骨 、生姜一起洗净 ,切好,待用
2 、热锅中注水 ,煮沸,将排骨放入焯一遍,捞出,沥干水分
3、热锅中倒油,将生姜和排骨一起入锅 ,快速翻炒,不停混合均匀,淋上酱油、生抽
4、加一勺白糖,加适量水,翻炒均匀,再将豆泡倒入
5、盖上锅盖焖一会儿,大火煮沸转至小火 ,大约25分钟后掀开锅盖,放盐等调料
6、翻炒均匀,大火收汁即可出锅
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